打造更多更好的高原新型炊具

西藏尚廚公司質控技術部向梓懿：

打造更多更好的高原新型炊具

西藏尚廚炊具科技有限公司質控技術部主任向梓懿2024年最難忘的事是新型全自動酥油茶機的研發(fā)上市。

2024年上半年，向梓懿和團隊人員奔波在實驗室、生產(chǎn)車間、會議室之間，夜以繼日的實驗，研究技術參數(shù)，商討生產(chǎn)細節(jié)，在7月底高原酥油茶機投產(chǎn)。

＂我們在酥油茶機里配置了調節(jié)海拔芯片和氣壓芯片，做到根據(jù)不同的海拔和氣壓讓水的溫度達到90度左右，并可以一鍵制作酥油茶，做到省心、放心、安心。＂目前，新型全自動酥油茶機日產(chǎn)量在2000到3000只左右，市場零售價在1299元，借力高原炊具以舊換新活動和補貼，新型全自動酥油茶機單價為360元。

這是近年來我區(qū)重點研發(fā)和推廣適用高原多功能新型炊具的又一成果。

西藏尚廚炊具科技有限公司作為西藏首家生產(chǎn)高原多功能系列炊具的企業(yè)，已建成多功能壓力鍋及相關產(chǎn)品生產(chǎn)線10條，研發(fā)生產(chǎn)出高原蒸箱、高原電燒水壺、高原戶外用品等7大類30余種產(chǎn)品，　實現(xiàn)銷售額約4.1億元。

這里面有向梓懿的汗水與辛勞。近年來，他全程參與高原新型炊具項目立項調研、落地拉薩、建廠生產(chǎn)、逐步擴大的全過程。

2024　年令向梓懿難忘的還有一件事情，就是上半年拉薩落地投產(chǎn)的全球首條無涂層不粘鍋生產(chǎn)線。＂作為技術人員，我有幸與浙江的團隊一起參與無涂層不粘鍋研發(fā)，實現(xiàn)了多項技術創(chuàng)新。它在生產(chǎn)流程中改進了傳統(tǒng)不粘鍋工藝中的一些弊端，做到了全程綠色、環(huán)保、安全，并申請了兩項全國發(fā)明專利。＂

新產(chǎn)品與生產(chǎn)線投產(chǎn)后，向梓懿更加忙碌了。＂每次新產(chǎn)品出來，試用員滿意的笑容就是我工作最大的動力＂。除了生產(chǎn)線上的技術把控，他經(jīng)常深入到銷售一線，關注和收集用戶的問題反饋。近日，向梓懿和團隊前往以舊換新銷售點和群眾家中，詳細了解用戶的使用體驗，征求群眾對高原酥油茶機等新產(chǎn)品意見。

＂百姓對好炊具的需求就是我們產(chǎn)品研發(fā)的方向。及時了解對群眾烹飪需求，也是后續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)和技術上的創(chuàng)新方向＂。向梓懿說，根據(jù)群眾需求實現(xiàn)產(chǎn)品更新迭代，更是公司＂廚房烹飪?nèi)轮鲝?，助力高原美好生活＂的具象化?/p>

＂目前正在進行的研發(fā)工作有二代酥油茶壺與中型壓力鍋，及多人使用的高原蒸房和二代高原蒸箱，技術人員正在進行數(shù)據(jù)收集反饋工作，爭取今年上半年量產(chǎn)，更好地滿足老百姓對我們新產(chǎn)品的期待和需求。＂向梓懿說。